蜂王浆科普网

蜂王浆

蜂王浆:是青年工蜂咽头腺的分泌物,故又称蜂王乳。


蜂蜜:是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。


蜂王浆与蜂蜜是完全不同的2种东西,蜂蜜是植物来源,蜂王浆相当于是动物来源。蜂王浆中含有蜂蜜所没有的,葵烯酸,生物肽类,氨基酸等营养物,正是这些,使得蜂王浆拥有更多的健康功效。


冻干蜂王浆:即通过冷冻干燥获得的蜂王浆,极大限度保存了营养成分且容易保存,其营养与新鲜蜂王浆一致,且质量控制更好。



为蜂王浆正名之——激素论


表格解读:

1. 一般肉类食品的激素检测下限是100 ng/g ,低于这个值即为痕量,就是可忽略不计的意思。(蜂王浆的检测值远低于下限)

2. 倍数关系:

a. 检测下限牛、羊肉雌二醇含量是蜂王浆雌二醇含量的10-400倍。
b. 羊肉孕酮含量是蜂王浆孕酮含量的500倍。c. 牛奶睾酮含量是蜂王浆睾酮含量的20-150倍。d. 按照雌激素治疗的剂量,相当于每日要食用290-960公斤蜂王浆。


因此,将蜂王浆与激素疗法联系到一起是无稽之谈,说激素会导致乳腺癌更是无稽之谈。近日,中国蜂产品协会将散布“吃蜂王浆易患乳腺癌”错误言论的中国医学科学院肿瘤医院防癌科副主任、国家专项城市癌症早诊早知项目组副组长、筛查及高危人群评估专家组组长、防癌专家张凯告上了法庭,要求其公开承认错误,赔礼道歉,消除不良影响,赔偿经济损失。

—中华合作时报,2017-04-28,版名:行业视点,版号:A05,分类号:R730.2;S896


看看专家怎么说:

中华预防医学会食品卫生委员会常委袁宝君:选用了300个乳腺癌确诊患者,再找300个没有乳腺癌的其他人群,年龄、职业、文化程度、收入水准、生活习惯和病人一对一对应,了解她服用保健品包括蜂王浆的情况。结果蜂王浆并没有增加乳腺癌风险,它也没有降低致癌风险的效果。

  而对蜂王浆“激素论”,江苏省肿瘤防治研究所流行病研究室主任丁建华直言,不成立。

  丁建华:激素含量大家关注的是三大类激素,雌二醇、孕酮、睾酮。经过国内几家专业检测机构一系列的检测,蜂王浆中的三类激素含量非常低,只相当于鸡蛋中含量的百分之一左右。

  根据测算,每克蜂王浆中含雌二醇0.4167微克、睾酮0.1082微克、孕酮0.1167微克,相比很多日常食品,这组数值处于低水平。但“激素”尤其是“雌激素”仍然让许多蜂王浆的潜在消费者望而却步。北京肿瘤医院胸外一科主任医师秦斌表示,蜂王浆的“激素”说和其他临床上传说的禁忌一样,实验存在不全面之处。

  秦斌:临床上还有一种说法,比如说癌症病人不能吃鸡,因为鸡体内含的激素比较多;某些鱼也不赞成吃,中医叫“发物”。但是从营养转换来讲,人体需要这些营养,这时候你就要衡量营养和副作用。

  作为妇产科医生,积水潭医院副主任医师刘静芳认为,蜂王浆的激素水平对于子宫肌瘤等疾病是相对安全的,目前也没有证据表明,蜂王浆会导致乳腺癌。

  刘静芳:蜂王浆第一是激素水平非常低,第二,它同时含有雌激素和孕激素,有一个拮抗剂,所以蜂王浆对子宫肌瘤相对是安全的。

  根据20032007年全国部分肿瘤登记点女性乳腺癌死亡率报告,在我国消费蜂王浆时间最长、数量最多的城市南京,每10万人中女性乳腺癌死亡人数为8.57人,低于北京的12.54人和上海的17.79人,服用蜂王浆和女性罹患乳腺癌之间没有呈现相关性。此外,日本每年人均蜂王浆消费量是我国人均消费量的3倍以上,但日本却是发达国家中乳腺癌发病率最低的国家

—央广网




为蜂王浆正名之——负面报道

为什么会有少部分人食用蜂王浆时出现不好或者负面的报道?


一些负面报道绝不是蜂王浆产生的,而是蜂王浆掺入物造成的。(掺入物意思就是掺假的蜂王浆)


而一些消费者,在选购蜂王浆产品时不注意挑选,买了不纯的蜂王浆,吃出一些小问题,都归咎与蜂王浆,这个锅蜂王浆决不背。


在日本,因为进口中国高品质的蜂王浆,没有出现任何不好的负面的报道,于此同时,日本是全球蜂王浆消耗量最大的国家。

—根据海关出口统计